外国人のお客様ここよりご利用可能日をご確認ください    Foreigners' customers Please check available dates from here! 

松葉ガニは予約枚数に達したので今シーズンは終了しました。
Snow crabs can not be accepted because they have reached the scheduled numb


Red Snow crab
(
Early April ~June)

Please select and reply how many sets you need from below.
① red sonw crab(紅楚蟹)1sheet course (4,000 yen excluding tax)
② red snow crab(紅楚蟹)2sheet course (6,000 yen excluding tax)
③ red snow crab kaiseki(紅楚蟹懐石)(4,500円yen excluding tax)
Raw crabs use, red snow crab may become a living crab when the temperature is low (winter). ※ Frozen are not used!

⚠When the temperature is high. Because of the crab living in the deep ocean, you can not sashimi or shabu shabu.
③ can not be eaten with ①, ② for convenience of table set.

 

※Since June is the final stage of red snow crab, raw crabs may not be available. At that time we will make a menu centering on the boiled crab, so please understand.
ベニズワイガニは深海(水温0~3度帯)に生息し鮮度落ちが早いカニの為、気温が高くなる時期は、しゃぶしゃぶ、刺身は不可ですのでご理解ください。

 当店の3大おすすめ素材


PRを行う実務者だからこそ安定して提供できる内臓も含めた「クロマグロ料理」PRを行う実務者だからこそ安定して提供できる内臓も含めた「クロマグロ料理」

水槽で常時活かしている松葉ガニをシンプルに提供する「活松葉ガニコース」水槽で常時活かしている松葉ガニをシンプルに提供する「活松葉ガニコース」


鮮度落ちが早く、地元ですらなかなか提供できない生のベニズワイガニ料理を提供。身の透明さに注目!9月など暖かい時期は透明な身のカニはございません。鮮度落ちが早く、地元ですらなかなか提供できない生のベニズワイガニ料理を提供。身の透明さに注目!9月など暖かい時期は透明な身のカニはございません。

 

 当店では、地元で水揚げされる魚料理はもちろん、松葉ガニ、ベニズワイガニ料理、魚が苦手でも楽しんでいただけるような単品メニューを多数ご用意し、居酒屋以上料亭未満のスタイルで、地元のお客様を中心に様々なシーンにご利用いただいております。

クロマグロ、ベニズワイガニはPRの実務者として様々な課題を料理として表現します!

当店の料理画像 他はブログをご覧ください! 
店主が行う活動のブログ、沿岸漁業の活性化「さかいみなと中野港漁村市」 ベニズワイガニの素晴らしさを日々伝える「境港・ベニガニ有志の会」 
こちらもご覧ください。

クレジットカード対応できます。(一括払いのみ)